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 牛樟芝是一種高價的藥用菇類。市面上銷售的牛樟芝製品種類多,原物料的來源不同,有的是子實體產品,也有的是菌絲體產品。

 子實體產品和菌絲體產品之間的藥效成分是否相同?這是消費者關心的問題,你也想要知道嗎?

  現在,讓我們轉述一篇比較牛樟芝子實體與菌絲體成分的最新研究報告和大家分享。


牛樟芝各種材料,野生子實體、野生菌絲體、洋菜營養培養基栽培子實體 (培養基中不含牛樟木材)、與洋菜營養培養基培養菌絲體,經過比較分析其三萜類成分之後具有差異性,結果顯示如下:

(1)野生菌絲體:不具有子實體特有的麥角甾烷三萜類。卻含有一些非子實體特有的羊毛甾烷三萜類,例如 sulphurenic acid,dehydrosulphurenic acid,eburicoic acid,dehydroeburicoic acid;以及牛樟菇特有的單酚化合物 4,7-dimethoxy-5-methyl-1,3-benzodioxole。

(2)洋菜培養基形成子實體:除了含有野生菌絲體的成分之外,也含有野生子實體特有麥角甾烷的幾種主要三萜類,例如 zhankuic acids A, B, C 和 antcin K。

(3)洋菜培養基培養的菌絲體與野生菌絲體:兩者成分相近,僅含有羊毛甾烷的三萜類,例如 sulphurenic acid, dehydrosulphurenic acid,eburicoic acid,dehydroeburicoic acid;以及牛樟菇特有的單酚化合物 4,7-dimethoxy-5- methyl-1,3-benzodioxole。

(4)綜合以上結果:牛樟芝子實體,不論是野生或人工培養的都含有牛樟芝特有麥角甾烷三萜類。但是,菌絲體不論是野生或人工培養都不具有麥角甾烷三萜類。因此,麥角甾烷三萜類可以用來辨別坊間鎖售牛樟芝產品是否來自子實體的依據。另外,麥角甾烷三萜類的形成似乎與牛樟樹成份沒有相關性,因為不含牛樟木材成分的洋菜營養培養基形成的子實體,也含有這種牛樟芝特有的三萜類,例如 zhankuic acids A,B,C 和 antcin K。


結論:牛樟芝子實體與菌絲體的藥效成分不盡相同,因為菌絲體中缺乏麥角甾烷三萜類。而且,菌絲體中所含三萜類的種類也少於子實體。(資料來源,張東柱,2007大型真菌研討會論文集)
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